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怎样做红烧茄子好吃 红烧茄子的简单做法

2019-10-31  来源:  【字体:  

  茄子去皮切长,葱切成段,姜切丁,大蒜切丁,青红辣椒切块,锅里加适量油,烧热后,加茄子条煎至金黄,捞出装盘,锅内再加少量油,加葱段、姜末、蒜末和青红辣椒炒匀,倒入茄子条,继续翻炒,再加入生抽、蚝油适量调味,拌匀出锅即可。

怎样做红烧茄子好吃 红烧茄子的简单做法

  怎样做红烧茄子好吃

  材料:

  茄子2个,葱1根,姜1块,大蒜3瓣,青辣椒1个,红辣椒1个

  红烧茄子的简单做法:

  1.茄子去皮,切成长条。

  2.葱1根切成段,姜1块切丁,大蒜3瓣切丁,青红辣椒切块。

  3.锅里加入适量油,烧热之后,加入茄子条,煎至金黄,捞出装盘。

  4.锅内再加入少量油,加入葱段、姜末、蒜末和青红辣椒翻炒均匀。

  5.倒入茄子条,继续翻炒。

  6.再加入生抽1勺、蚝油适量调味,拌匀出锅即可。

  小贴士:

  茄子是很吸油的食物,所以在炒之前,一定要先添加少量油,煎一煎,然后再放配料一起炒。

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